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海鮮 あんかけ炒飯
いか（胴）やむきえび（小）を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
いかは１ｃｍ角に切り、むきえびと合わせて洗い、水気をよく拭き取る。2
アスパラは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。3
フライパンに油大さじ２を熱し、（２）の溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。Ｂで味つけし、ねぎを加えてサッと炒め、皿に盛る。4
フライパンを軽く拭き、油大さじ１／２を加え、（１）のいか・むきえび、（２）のアスパラを炒め、Ｃを加え煮立てる。5
Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を加えて（３）にかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー615 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「味の素KK干し貝柱スープ」
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