海鮮あんかけ炒飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 635kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 36g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| いか（胴） | 50g |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| むきえび（小） | 50g |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 400g |
| ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ2 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｃ 水 | 1・1/2カップ |
| Ｃ 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| Ｃ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ｃ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｄ 片栗粉 | 大さじ1 |
| Ｄ 水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/4 |
海鮮あんかけ炒飯の作り方
（１）いかは１ｃｍ角に切り、むきえびと合わせて、塩をまぶして洗い、水気をよく拭き取り、Ａで下味をつける。
（２）アスパラは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
（３）フライパンに油大さじ２を熱し、（２）の溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。「干し貝柱スープ」、Ｂで味つけし、ねぎを加えてサッと炒め、皿に盛る。
（４）フライパンを軽く拭き、油大さじ１／２を加え、（１）のいか・むきえび、（２）のアスパラを炒め、Ｃを加え煮立る。
（５）Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を加えて（３）にかける。
- グッド！
46
0件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「味の素KK干し貝柱スープ」のご紹介
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 89件
- どっちの色の麻婆豆腐が気分？
-
A.赤麻婆
B.黒麻婆
募集期間： 2017年08月23日 〜 2017年08月30日
