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ヘルシートーフバーグの献立

主菜

ヘルシートーフバーグ

副菜

やみつき！無限ゴーヤ

汁物

トマトとオクラのからすっぱスープ

献立 30分

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・エネルギー 598 kcal
・塩分 4.7 g
・たんぱく質 25.9 g
・野菜摂取量※ 276 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ヘルシートーフバーグ

20分

材料（1人分）

木綿豆腐: 1/2丁
高野豆腐: 1/4枚
玉ねぎ: 1/8個
薄力粉: 小さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
じゃがいも: 1/4個（40g）
パプリカ（赤）: 1/8個
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
さつまいも: 2cm（50g）
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
焼肉のたれ: 小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 少々

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱し、水気をきる。
高野豆腐はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
2
じゃがいもは皮をむいて細切り、パプリカは細切りにする。
3
ボウルに（１）の豆腐・高野豆腐・玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜ、２等分に丸める。
4
フライパンにごま油を熱し、（３）をのせて両面を焼く。フライパンのあいている所で
（２）のじゃがいも・パプリカを炒め、塩・こしょうで調味する。
5
さつまいもは３等分の輪切りにし、天板にのせてオーブントースターで５分ほど焼く。
6
器に（４）のトーフバーグ、（５）のさつまいもを盛りつけ、
混ぜ合わせＢのマヨソースをかける。

「ヘルシートーフバーグ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー393kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質15.3 g
・野菜摂取量※37 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限ゴーヤ

5分

材料（2人分）

ゴーヤ: 1本
ツナ油漬缶: 1缶
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
いり白ごま: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切る。ツナは油をきる。
2
耐熱容器に（１）のゴーヤ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
3
器に盛り、ごまをふる。

「やみつき！無限ゴーヤ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー151kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質8.8 g
・野菜摂取量※106 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトとオクラのからすっぱスープ

10分

材料（2人分）

トマト: 1個
オクラ: 5本
ザーサイ: 30g
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
しょうゆ: 小さじ1/2
酢: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
トマトはひと口大に切る。オクラはガクをぐるりとむいて５ｍｍ幅の小口切りにする。ザーサイは細切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のザーサイ、「熟成豆板醤」を入れてサッと炒め、香りがたったら、（１）のトマトを加えてサッと炒め合わせる。
3
Ａを加えて煮立たせ、（１）のオクラ、しょうゆを加えて、再び煮立ったら、火を止め、酢を加えて混ぜ合わせる。

「トマトとオクラのからすっぱスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー54kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※133 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

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1

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3

4

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「ヘルシートーフバーグ」
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やみつき！無限ゴーヤ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「やみつき！無限ゴーヤ」
栄養情報（1人分）

トマトとオクラのからすっぱスープ

材料（2人分）

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1

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トマトとオクラのからすっぱスープ

材料（2人分）

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