帆立とブロッコリーの中華マヨあえの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 363 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 29.5 g
-
・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立とブロッコリーの中華マヨあえ
15分
材料（1人分）
- 帆立貝柱（刺身）
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- しいたけ・小
- 3枚
- ブロッコリー
- 1/4個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
帆立貝柱はヨコ半分に切り、塩・こしょうをふる。しいたけは石づきを取り、タテ半分に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の帆立貝柱の両面をサッと焼く。（１）のしいたけも同時に炒める。 -
3
ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。 -
4
ボウルにＡを合わせて（２）の帆立貝柱・しいたけ、（３）のブロッコリーを加えてあえる。
「帆立とブロッコリーの中華マヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズといんげんのスティック春巻き
10分
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つくり方
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2
さやいんげんは２～３分ゆで、「味の素®」をまぶす。 -
3
（１）の春巻の皮に（１）のチーズを３本、（２）のさやいんげんを１本のせて細く巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと１１本も巻く。 -
4
上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。
「チーズといんげんのスティック春巻き」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
枝豆とコーンの卵スープ
10分
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つくり方
-
1
枝豆はゆでて、さやから取り出す。 とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａ、（１）の枝豆・ゆでとうもろこし・溶き卵を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
「枝豆とコーンの卵スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
