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簡単筑前煮の献立

簡単筑前煮 主菜

簡単筑前煮
油揚げと水菜のサラダ　 副菜

油揚げと水菜のサラダ　

 「具たっぷり味噌汁」なす　減塩 汁物

「具たっぷり味噌汁」なす　減塩
献立 66分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 515 kcal
  • ・塩分 5.2 g
  • ・たんぱく質 26.4 g
  • ・野菜摂取量※ 256 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

簡単筑前煮

60分

材料（4人分）

鶏もも肉
150g
れんこん
300g
ごぼう
150g
にんじん
1本
絹さや
4枚
水
1・1/2カップ
砂糖
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ山盛り1
しょうゆ
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮目を下にして３ｃｍ角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りにする。

  2. 2

    絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、（１）のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。

  4. 4

    Ａを加えて煮立て、落しフタをして弱火で１０分煮る。しょうゆを加え、さらに１５～２０分煮る。フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、（２）の絹さやを散らす。

「簡単筑前煮」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー189kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

油揚げと水菜のサラダ　

10分

材料（2人分）

油揚げ
1/2枚
帆立貝柱の水煮缶・小
1缶
水菜
1/2束
大根
4cm（100g）
パプリカ（黄）
1/6個
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ3
レモン汁
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
粒黒こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    油揚げは網で両面を焼き、５ｍｍ幅の細切りにする。

  2. 2

    水菜は水に放ちシャキッとさせ、４ｃｍ長さに切り、水気をきる。
    大根は細切りにし、パプリカ（黄）は４ｃｍ長さの細切りにする。

  3. 3

    ボウルにＡを入れ、帆立、缶汁少々を加え混ぜ合わせ、（１）の油揚げ、
    （２）の野菜をあえ、粒黒こしょうの挽き立てをふる。

「油揚げと水菜のサラダ　」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー263kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「具たっぷり味噌汁」なす　減塩

1分

材料（1人分）

「具たっぷり味噌汁」なす 減塩
1袋
熱湯
160ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2. ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。

「「具たっぷり味噌汁」なす　減塩」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー63kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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