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簡単筑前煮の献立

簡単筑前煮 主菜

簡単筑前煮
だし香る和風ポテトサラダ 副菜

だし香る和風ポテトサラダ

 「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ 汁物

「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ
献立 71分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 400 kcal
  • ・塩分 4.4 g
  • ・たんぱく質 19.7 g
  • ・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

簡単筑前煮

60分

材料（4人分）

鶏もも肉
150g
れんこん
300g
ごぼう
150g
にんじん
1本
絹さや
4枚
水
1・1/2カップ
砂糖
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ山盛り1
しょうゆ
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮目を下にして３ｃｍ角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りにする。

  2. 2

    絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、（１）のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。

  4. 4

    Ａを加えて煮立て、落しフタをして弱火で１０分煮る。しょうゆを加え、さらに１５～２０分煮る。フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、（２）の絹さやを散らす。

「簡単筑前煮」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー189kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

だし香る和風ポテトサラダ

15分

材料（2人分）

じゃがいも
1個
卵
1個
ロースハム
2枚（30g）
玉ねぎ
15g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
パセリのみじん切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    卵は熱湯で１２分ゆでる。ハムは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいてラップに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。熱いうちにつぶし、Ａを加えて混ぜる。

  3. 3

    （１）のゆで卵・ハム・玉ねぎを加え、ゆで卵を粗くつぶしながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、好みでパセリを飾る。

「だし香る和風ポテトサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー165kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ

1分

材料（1人分）

「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ
1袋
熱湯
160ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2. ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。

「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー46kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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