じゃがいもの麻婆茄子炒めの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 635 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 20.4 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもの麻婆茄子炒め
25分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 2個（260g）
- 豚ひき肉
- 100g
- なす
- 2個
- ピーマン
- 2個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- 玉ねぎ
- 50g
- ホールコーン缶・汁気をきる
- 20g
- 「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「じゃがいもの麻婆茄子炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー247kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華おこわ風
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って水につけて３０分以上おき（時間外）、ザルに上げる。 -
2
チャーシュー、にんじんは５ｍｍ角に切る。干ししいたけはもどして５ｍｍ角に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米を入れ、２合目の目盛りまで水を注ぐ。
（２）のチャーシュー・にんじん・しいたけ、しょうがをのせ、
「鍋キューブ」を砕き入れ、Ａを加えて炊く（時間外）。
-
4
「中華おこわ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春雨とたけのこの中華スープ
10分
材料（2人分）
- 春雨（乾）
- 20g
- ゆでたけのこ
- 1/4個（50g）
- にら
- 1/4束（25g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。 -
3
全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、ごま油を加える。
「春雨とたけのこの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
