チキンラタトゥイユの献立
献立 26分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 487 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 22.8 g
-
・野菜摂取量※ 340 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンラタトゥイユ
25分
材料（4人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（250g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- なす
- 6個（420g）
- パプリカ（赤）
- 1個
- パプリカ（黄）
- 1個
- ホールトマト缶
- 200g
- 玉ねぎのみじん切り・小
- 1個分
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- ローリエ
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ3・1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉は２ｃｍ角に切り、塩・こしょうする。なすはタテ４等分にし、２ｃｍ長さに切る。
パプリカは２ｃｍ角に切る。ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、
（１）の鶏肉を入れて両面を焼きつけて取り出す。 -
3
（２）のフライパンにオリーブオイル大さじ３を足し、Ａを加えてしんなりするまで炒め、
（１）のなす・パプリカを加え、中火で全体に油がまわるように炒める。 -
4
（２）の鶏肉を戻し入れ、（１）のホールトマト、Ｂを加えて混ぜ、
煮立ってきたら、弱火にし、フタをして１０分ほど煮る。
「チキンラタトゥイユ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※272 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのコンソメ和え
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
かぼちゃは２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、バター、「コンソメ」を加えてあえる。 -
2
器に盛り、好みでアーモンドをかける。
「かぼちゃのコンソメ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。 -
2
１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「「クノール カップスープ」牛乳でつくる 栗かぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
