きのこと鶏肉のオイスター炒め カレー風味の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 403 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 18.8 g
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・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと鶏肉のオイスター炒め カレー風味
15分
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけ片栗粉をまぶす。まいたけは小房に分け、エリンギ、玉ねぎは２ｃｍ角に切る。さやいんげんは２ｃｍ長さに切り、ねぎは１ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、火が通ったら（１）のねぎ、しょうがを加えて炒めて香りを出す。 -
3
（１）のまいたけ･エリンギ・玉ねぎ・さやいんげんを加えてさらに炒める。カレー粉をふり入れて混ぜ合わせ、「Cook Do」を加えて、全体にからませる。
「きのこと鶏肉のオイスター炒め カレー風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
「やみつき！無限レタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
担々スープ
20分
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つくり方
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1
キャベツは３ｃｍ角、たけのこはタテ薄切り、餃子の皮は１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉、「熟成豆板醤」を炒める。（１）のキャベツ・たけのこを
加えて炒め、水、「丸鶏がらスープ｣を加えて煮る。 -
3
火が通ったらＡ、（１）の餃子の皮を加えてサッと煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。お好みでラー油をかける。
「担々スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
