華やかサラダちらしの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 684 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 23.3 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
華やかサラダちらし
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米をすし飯の水加減で炊き（時間外）、Ａ・ごまの順に混ぜて、冷まし、すし飯を作る。 -
3
器に（１）のすし飯を盛り、（２）のむきえび・いり卵・リーフレタス・アボカド、
いくらを彩りよくのせ、合わせたＢのソースをかけ、ディルを全体に飾る。
「華やかサラダちらし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー580kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質16 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカの「ほんだし」びたし
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ピーマン、パプリカは５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のピーマン・パプリカを入れ、ラップをし電子レンジ（６００Ｗ）で
しんなりするまで、４～５分加熱する。 -
3
熱いうちに混ぜ合わせたＡ、「ほんだし」に漬ける（時間外）。
味がなじんだら汁気をきって器に盛る。
「パプリカの「ほんだし」びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉ときのこのれんこん汁
15分
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つくり方
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1
しめじは小房に分け、えのきだけは長さを半分に切る。れんこんはすりおろす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、（１）のしめじ・えのきだけを加える。
再び煮立ったらアクを取り、火が通るまで煮る。 -
3
（１）のれんこんを加えてサッと煮て、器に盛り、小ねぎをのせる。
「豚肉ときのこのれんこん汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
