豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 470 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 22.7 g
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・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒め
15分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。かぼちゃは５ｍｍ厚さ、５ｃｍ幅の大きさに切る。にんにくは薄切りにし、小ねぎは４ｃｍ長さに切る。Ｂは混ぜ合わせる。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のかぼちゃを重ならないように入れ、両面を焼きつけるようにして炒める。火が通ったらいったん取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を足し、（１）の豚肉を炒め、色が変わったら、（１）のにんにく、「熟成豆板醤」を加えて炒める。 -
4
香りが出たら、Ｂ、（２）のかぼちゃを加え、水分が飛ぶまで炒め、（１）の小ねぎを加えてサッと混ぜる。
「豚肉とかぼちゃのピリ辛中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー374kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛 たたききゅうり
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。
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2
ボウルに（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「うま辛 たたききゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と鶏むねの鶏白湯スープ
10分
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つくり方
「小松菜と鶏むねの鶏白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
