白菜の生春巻き風の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 408 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 26.6 g
-
・野菜摂取量※ 337 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜の生春巻き風
25分
材料（2人分）
- 白菜
- 4枚
- 豚ひき肉
- 65g
- 春雨・乾燥
- 5g
- ゆでたけのこ
- 30g
- しいたけ
- 1枚（15g）
- しょうがのみじん切り
- 1/4かけ分
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 水
- 5カップ
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- 酢
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 一味唐がらし
- 少々
- 薄焼き卵・白菜の大きさにあったもの
- 4枚
- きゅうり・5cm長さ･細切り
- 1/4本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜はヨコ半分に切り、芯は１ｃｍ幅に切る。鍋に「中華あじ」小さじ１、
水を入れて沸かし、白菜をゆで、ザルに上げて水気をきり、冷めたら水気をしぼる。 -
3
フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。豚ひき肉を加えてよく炒め、
（２）の春雨・たけのこ・しいたけを加えてさらに炒め、「中華あじ」小さじ１、
Ａを加えて炒め合わせ、具を作る。 -
4
ボウルにＢを混ぜ合わせる。 -
5
（１）の白菜の葉の部分を広げ、薄焼き卵、（１）の白菜の芯、
（３）の具の１／４量、きゅうりをのせて巻く。 同様にあと３本巻く。 -
6
器に（５）の春巻きを盛り、（４）のソースを添える。 -
＊包む具材は、お好みです。豆板醤を加えて、ピリ辛味にしてもＯＫです！
マヨネーズを混ぜると、マイルドになります。
「白菜の生春巻き風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質18.7 g
- ・野菜摂取量※228 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限長ねぎ
5分
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つくり方
-
1
ねぎは斜め薄切りにする。ツナは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のねぎ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「やみつき！無限長ねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスとのりのクイックスープ
5分
材料（2人分）
- レタス
- 4枚（120g）
- 焼きのり
- 1/2枚
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
レタス、焼きのりはそれぞれひと口大にちぎり、器に等分に入れる。 -
2
（１）にＡを加え、熱湯を注ぎ、ごま油を加えて香りをつける。
「レタスとのりのクイックスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
