さけの漬け焼きの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 376 kcal
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・塩分 2.3 g
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・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さけはひと口大に切って「味の素®」、Ａに約１５分漬ける。ピーマンはヘタと種を取り、乱切りにする。 -
2
グリルで（１）のさけ・ピーマンを焼き、器に盛る。
「さけの漬け焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とにんじんのごま和え＜塩分控えめ＞
10分
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つくり方
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1
小松菜はサッとゆで冷水にとり、水気をしぼって４～５ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜・にんじんを加えてあえる。
「小松菜とにんじんのごま和え＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもの和風ポタージュ
20分
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つくり方
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1
フライパンに油を熱し、飾り用の玉ねぎを素揚げし、油をきっておく。 -
2
鍋にバターを熱し、玉ねぎ、さつまいもの順に焦がさないように炒める。 -
3
「ほんだし」、Ａを加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮て、粗熱を取る。 -
4
ミキサーに（３）を入れてかけ、なめらかになったら鍋に戻し入れ、Ｂで味を調える。 -
5
器に（４）のスープを注ぎ、（１）の飾り用の玉ねぎを飾る。
「さつまいもの和風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
