ザーサイと竹の子の落とし卵の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 350 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 24.3 g
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・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ザーサイと竹の子の落とし卵
10分
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つくり方
「ザーサイと竹の子の落とし卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ごぼうは水でよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、４ｃｍ長さに切り、太い場合はタテ半分に切る。３０秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。 -
2
ボウルに（１）のごぼう、Ａを入れてあえる。
「ごぼうのあごだしマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけ豚汁
15分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉・大根・にんじん、「ほんだし」小さじ１／２を
加えて炒める。 -
3
（２）の大根が透き通ってきたら、水、「ほんだし」小さじ１／２を加えて５分煮て、
（１）のまいたけを加えてひと煮し、みそを溶き入れ、弱火で１～２分煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊豚肉と野菜を炒める時に「ほんだし」を加えて炒めると風味とコクが増しておいしくなります。
「まいたけ豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
