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ザーサイと竹の子の落とし卵 レシピ

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ザーサイと竹の子の落とし卵
調理時間
エネルギー
135kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
60g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ザーサイと竹の子の落とし卵の作り方

(1)ザーサイはせん切りに、たけのこはタテ半分に切ってから薄切りに、みつばは1cm幅に切る。

(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のたけのこ・ザーサイを入れて炒め、「ほんだし」、しょうゆを加える。

(3)半分に分け、それぞれ中央に卵を割り落とし、フタをして蒸し焼きにする。(1)のみつばを散らして器に盛る。

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どっちの夏野菜を食べたい?
ザーサイと竹の子の落とし卵 レシピ
ザーサイと竹の子の落とし卵
調理時間
エネルギー
135kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
60g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
ザーサイ 10g
ゆでたけのこ 100g
2個
みつば・1束 10g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ2

材料クリックで 3 Smile

ザーサイと竹の子の落とし卵の作り方
  1. (1)ザーサイはせん切りに、たけのこはタテ半分に切ってから薄切りに、みつばは1cm幅に切る。
  2. (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のたけのこ・ザーサイを入れて炒め、「ほんだし」、しょうゆを加える。
  3. (3)半分に分け、それぞれ中央に卵を割り落とし、フタをして蒸し焼きにする。(1)のみつばを散らして器に盛る。
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ザーサイと竹の子の落とし卵 へのコメント

ザアサイは中華料理に使うだけですが、このようにタケノコを使い卵で見た目鮮やかに美味しそうです。

akinokisetudaさん

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