チキンとズッキーニのグリル ジェノバソースの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 497 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 298 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンとズッキーニのグリル ジェノバソース
20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ズッキーニ
- 1/2本
- ズッキーニ・黄
- 1/2本
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- バジルの葉・みじん切り
- 4枝
- 松の実・みじん切り
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- バジルの葉・飾り用
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は厚みのあるところに切り目を入れ、広げる。皮目にフォークなどで穴を開け、
表面に塩・こしょうをふる。ズッキーニは４ｃｍ長さの棒状に切る。 -
2
グリルパンを熱し、（１）の鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、
中まで火が通るように焼く。（１）のズッキーニも一緒に焼く。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを加え、サッと炒め、ジェノバソースを作る。 -
4
器に（２）の鶏肉・ズッキーニを盛りつけ、（３）のジェノバソースをかける。
バジルを飾る。 -
＊鶏肉に火が通りにくい場合は、フタをしましょう。
「チキンとズッキーニのグリル ジェノバソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質19.3 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎとパプリカのレモンマリネ
5分
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「玉ねぎとパプリカのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとオクラのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/8個
- オクラ
- 4本
- トマト
- 1/2個
- ウインナーソーセージ
- 2本
- しょうが
- 1かけ
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「かぼちゃとオクラのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
