ゴーヤキムチチャンプルーの献立
合計 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 376 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤキムチチャンプルー
10分
材料（2人分）
- ゴーヤ
- 1/2本
- 豚もも薄切り肉
- 80g
- キムチ
- 80g
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどを使って白いワタを取り除き、薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。キムチは３～４ｃｍ幅のザク切りにする。 -
2
豆腐は水きりをし、手で大きめのひと口大にする。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。 -
4
豚肉に火が通ったら（１）のゴーヤ・キムチ、（２）の豆腐を加え、さらに炒める。「味の素®」、Ａを加え、炒め合わせる。
「ゴーヤキムチチャンプルー」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー185kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもとにらのナムル
10分
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つくり方
-
1
長いもは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
にらは４ｃｍ長さに切り、サッとゆでて冷水にとり、水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の長いも・にらを加えてあえる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「長いもとにらのナムル」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと卵のとろっとキムチスープ
15分
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つくり方
-
1
トマトは２ｃｍ角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵はよく溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のトマト・ねぎを加えて煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を全体に流し入れる。
「トマトと卵のとろっとキムチスープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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