トマトとカリカリ豚肉のねぎだれあえの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 605 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとカリカリ豚肉のねぎだれあえ
15分
材料（4人分）
- トマト
- 2個（340g）
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- ねぎのみじん切り
- 1本分（95g）
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ラー油
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマトはヘタを取り、２ｃｍ角に切る。 -
2
豚肉は長さを半分に切り、「中華あじ」小さじ１で下味をつけておく。 -
3
ボウルに「中華あじ」小さじ１、Ａを入れよく混ぜ合わせ、たれを作る。 -
4
フライパンに油を中火で熱し、（２）の豚肉を広げながら重ならないように並べ、カリッとするまで両面を焼く。キッチンペーパーの上に取り出す。 -
5
（４）のフライパンをサッと拭き、（１）のトマト、（４）の豚肉、（３）のたれを入れ、サッと炒め合わせる。
「トマトとカリカリ豚肉のねぎだれあえ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー336kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蔬菜蛤仔麺（あさりとごぼうの煮込みうどん）
20分
材料（4人分）
- 干しうどん
- 200g
- あさり（殻つき）
- 200g
- ごぼう
- 50g
- にんじん
- 40g
- かぼちゃ
- 40g
- 大根
- 40g
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1/2
- 水
- 3カップ
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- しょうがのせん切り
- 10g
- わけぎ・小口切り
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
あさりは砂抜きをする。ごぼう、にんじん、かぼちゃ、大根は短冊切りにする。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
3
鍋に油を熱し、にんにく、（１）のあさりを順に入れて炒め、（１）の野菜を加えてさらに炒める。合わせたＡの調味料を加え、３分ほど煮る。 -
4
（２）のうどんを加え、さらに２～３分煮、器に盛り、しょうがを加え、わけぎを散らす。
「蔬菜蛤仔麺（あさりとごぼうの煮込みうどん）」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー237kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
水菜は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
「やみつき！無限水菜」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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