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蔬菜蛤仔麺（あさりとごぼうの煮込みうどん）
干しうどんやあさり（殻つき）を使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
あさりは砂抜きをする。ごぼう、にんじん、かぼちゃ、大根は短冊切りにする。2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。3
鍋に油を熱し、にんにく、（１）のあさりを順に入れて炒め、（１）の野菜を加えてさらに炒める。合わせたＡの調味料を加え、３分ほど煮る。4
（２）のうどんを加え、さらに２～３分煮、器に盛り、しょうがを加え、わけぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KK中華あじ」
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