キャベツとシーフードのライスコロッケの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 776 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとシーフードのライスコロッケ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、シーフードミックス、白ワインを加えて炒める。 -
4
炊飯器に（１）の米、（３）の具材、Ａを入れて混ぜ合わせ、炊く（時間外）。 -
5
炊き上がったら、（２）のキャベツ、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、
塩で味を調え、冷ます。 -
6
（５）を１２等分して成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油で揚げる。 -
7
器に（６）のライスコロッケを盛り、サラダ菜ミックスを飾る。 -
＊シーフードミックスを炒めて白ワインをふると、魚介の生臭さがなくなり、
風味も豊かになります。
「キャベツとシーフードのライスコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー603kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜しみしみマリネ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 1/2本（80g）
- ズッキーニ
- 1/3本（80g）
- 酢
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
- 水
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじん、ズッキーニはピーラーで薄切りにする。 -
2
耐熱容器にＡ、（１）のにんじん・ズッキーニを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、軽くあえる。
「野菜しみしみマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー74kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、コーンフレークをのせる。
「シリアルトッピングカップスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
