たいのカルパッチョの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 358 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たいのカルパッチョ
5分
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つくり方
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1
たいは薄いそぎ切りにする。
-
2
器に（１）のたいを並べ、「やさしお」、こしょう、レモン汁、オリーブオイルの順にふりかける。イタリアンパセリを、たいの上に散らす。
「たいのカルパッチョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピクルス
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「カラフルピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭とじゃがいものミルクスープ
30分
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つくり方
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2
鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜に火が通ったら、
（１）のさけを加え、アクを取りながら５分ほど煮る。 -
3
牛乳を加えてひと煮立ちさせる。 -
＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。
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＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
「鮭とじゃがいものミルクスープ」
栄養情報（1杯分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
