さけのしそはさみ揚げ＆和風タルタルソースの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 442 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけのしそはさみ揚げ＆和風タルタルソース
15分
材料（2人分）
- さけ
- 2切れ
- 「やさしお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 青じそ
- 2枚
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- 固ゆで卵・みじん切り
- 1/2個
- みょうが・みじん切り
- 1個
- しば漬け・みじん切り
- 大さじ1
- 青じそ・みじん切り
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さけはキッチンペーパーで水気を拭いて皮と骨を取り、ひと切れを４等分にして「やさしお」・こしょうする。しそは１枚をタテ半分に切る。 -
2
（１）のさけ２枚の間に（１）のしそをはさみ、ようじで留める。同様にあと３個作る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、和風タルタルソースを作る。 -
4
器に（２）のさけを盛り、（３）の和風タルタルソースを添える。
「さけのしそはさみ揚げ＆和風タルタルソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー316kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質23 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きんぴらごぼう
15分
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つくり方
「きんぴらごぼう」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
鍋にＡを入れて火にかけ、もやしを加えてサッと煮る。もやしに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
2
器に盛り、小ねぎを散らし、バターを等分ずつのせる。
「もやしバターのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
