蒸しなすと豚しゃぶの香味ダレの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 613 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 20.9 g
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・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすと豚しゃぶの香味ダレ
15分
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つくり方
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1
なすは皮をむいてラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱し、
そのまま粗熱が取れるまで蒸らす。粗熱が取れたら、タテ４等分に裂く。 -
2
鍋に湯を沸かし、Ａを入れ、豚肉を１枚ずつサッとくぐらせ、水気をきる。 -
3
ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ｂを混ぜ合わせ、香味ダレを作る。 -
4
器に（１）のなす、（２）の豚肉を盛り、（３）の香味ダレをかけ、小ねぎを散らす。 -
＊豚肉をゆでる時に、お酒を入れるのは、くさみをとるためです。
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＊なすをむいた皮は、ごま油で炒めて、「ほんだし」、しょうゆ、みりんなどで味つけし、
きんぴらにしてもおいしくいただけます。
「蒸しなすと豚しゃぶの香味ダレ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
「スーパースイートコーン」は熱湯に入れて解凍し、水気をきる。 -
2
ボウルにご飯、（１）の「スーパースイートコーン」、「丸鶏がらスープ」を入れて
混ぜ合わせる。
「コーンごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉とレタスの香味スープ
10分
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つくり方
「牛肉とレタスの香味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
