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焼き芋入りオートミールの献立

献立 43分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 632 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 26.5 g
  • ・野菜摂取量※ 244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼き芋入りオートミール

10分

材料(2人分)

焼き芋・市販のもの
1/3本(正味100g)
低脂肪乳
400g
オートミール
40g
「パルスイート」
小さじ4
「ほんだし」
小さじ1/4
シナモンパウダー
少々
シナモンスティック
4本

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    焼き芋は皮をむき、1cm角に切って耐熱容器に入れ、低脂肪乳を加えて
    ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 2

    Aを加えて混ぜ、さらにラップをかけずに電子レンジで3分ほど加熱し、少しおく。
  3. 3

    器に盛り、シナモンパウダーをふり、シナモンスティックを飾る。
  4. *お好みで「パルスイート」の量は焼き芋の甘さにより、調整してください。

「焼き芋入りオートミール」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー237kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

月見つるむらさき

8分

材料(2人分)

つるむらさき
200g
卵黄
2個分
「ほんだし」
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    つるむらさきはゆでて冷水にとり、
    葉と茎に分け、こまかく切り、水気をよくしぼる。
  2. 2

    ボウルに「ほんだし」、Aを合わせて
    (1)のつるむらさきをあえる。
  3. 3

    器に等分に盛り、卵黄を落とす。混ぜていただく。

「月見つるむらさき」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー84kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

クイックオニオングラタンスープ

30分

材料(4人分)

玉ねぎ
3個
にんにく
1かけ
「クノール ビーフコンソメ」
1/2個
4カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
こしょう
少々
フランスパン・1cm厚さ
8枚
バター
適量
おろしにんにく
適量
溶けるチーズ
80g
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    玉ねぎはタテ半分にして芯を切り、タテ薄切りにする。にんにくは薄切りにする。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)のにんにく・玉ねぎを強火で茶色になるまで10分ほど炒め、Aを加えて10分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
  3. 3

    混ぜ合わせたBをフランスパンに塗り、軽く焼き、ガーリックトーストを作る。
  4. 4

    耐熱容器に(2)のスープを注ぎ、(3)のガーリックトースト、チーズをのせてオーブントースターで6~8分ほど焼く。

「クイックオニオングラタンスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー311kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質11 g
  • ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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