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焼き芋入りオートミールの献立

献立 45分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 642 kcal
  • ・塩分 3.7 g
  • ・たんぱく質 22.3 g
  • ・野菜摂取量※ 330 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼き芋入りオートミール

10分

材料(2人分)

焼き芋・市販のもの
1/3本(正味100g)
低脂肪乳
400g
オートミール
40g
「パルスイート」
小さじ4
「ほんだし」
小さじ1/4
シナモンパウダー
少々
シナモンスティック
4本

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    焼き芋は皮をむき、1cm角に切って耐熱容器に入れ、低脂肪乳を加えて
    ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 2

    Aを加えて混ぜ、さらにラップをかけずに電子レンジで3分ほど加熱し、少しおく。
  3. 3

    器に盛り、シナモンパウダーをふり、シナモンスティックを飾る。
  4. *お好みで「パルスイート」の量は焼き芋の甘さにより、調整してください。

「焼き芋入りオートミール」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー237kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトとアスパラのパン粉焼き

20分

材料(2人分)

トマト
2個
グリーンアスパラガス
2本
にんにくのみじん切り
1かけ分
パン粉
大さじ1
粉チーズ
大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
乾燥パセリ
小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、3等分の輪切りにする。アスパラは半分の長さに切って、タテ割りに半分に切る。耐熱皿にトマト、アスパラを盛る。
  2. 2

    Aをよく混ぜ合わせ、(1)のトマト・アスパラの上にふりかけ、オリーブオイルを上からかける。トースターで15分ほど焼く。

「トマトとアスパラのパン粉焼き」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー189kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ふんわりコーンとかにのスープ

20分

材料(2人分)

卵白
1個分
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
大さじ2
片栗粉
小さじ1
クリームコーン缶
230g
380ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
かに缶
50g
かに缶の汁
大さじ2
大さじ1・1/2
片栗粉
大さじ1・1/2
生クリーム
大さじ2
香菜
適量

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ボウルに卵白を入れツノが立つ少し手前まで泡立て、
    塩少々・こしょう少々・水・片栗粉の順に加えて混ぜる。
  2. 2

    鍋にAを煮立て、Bを加えて火を止め、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 3

    (2)を再び火にかけ、煮立ったら(1)の卵白、生クリームを加え、
    切るように混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。塩・こしょうで味を調える。
  4. 4

    器に盛り、香菜をのせる。

「ふんわりコーンとかにのスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー216kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質8 g
  • ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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