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月見つるむらさき

月見つるむらさき(つるむらさき+卵黄を使ったレシピ)

つるむらさきや卵黄を使った人気の副菜レシピです。

8分

つるむらさきや卵黄を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    つるむらさきはゆでて冷水にとり、
    葉と茎に分け、こまかく切り、水気をよくしぼる。

  2. 2

    ボウルに「ほんだし」、Ａを合わせて
    （１）のつるむらさきをあえる。

  3. 3

    器に等分に盛り、卵黄を落とす。混ぜていただく。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー84 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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