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春菊といり卵のサラダ風の献立

春菊といり卵のサラダ風

手巻き菜寿司

ごぼうと大根の梅けんちん汁

献立 35分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
春菊はゆでて冷水に取り、水気をよくしぼり、食べやすい長さに切る。
2
耐熱ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で
１分加熱し、ザッと混ぜてさらに３０秒ほど加熱し、泡立て器でこまかくなるまで混ぜ、
いり卵を作る。
3
にんじんは３ｃｍ長さのせん切りにし、エリンギは細切りにし、
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで１分３０秒加熱する。
4
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の春菊、（３）のにんじん・エリンギを加えて
あえる。
5
器に盛り、（２）のいり卵をかける。食べる直前に全体を混ぜる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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1
サーモン、帆立はＡをふる。
2
アボカドは包丁を種に当たるまで刺し、タネに沿ってタテにぐるりと１周切り込みを
入れて半分に切る。種を除き、皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。
3
器にご飯を盛り、別の皿に（１）のサーモン・帆立、（２）のアボカド、貝割れ菜、
ポテトチップス、サラダ菜、レモン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コチュジャン」を
のせたものを添える。
4
サラダ菜にご飯、好みの具、好みのたれをのせて巻く。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

25分

レシピ提供：味の素KK

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1
大根は１ｃｍ角に切り、ごぼうは１ｃｍ幅に切る。水菜は３ｃｍ幅に切る。
2
鍋に（１）の大根・ごぼう、Ａを入れて煮立て、梅干しを加えて１０分ほど煮る。野菜に火が通ったら、（１）の水菜、豆腐をひと口大にちぎながら加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。梅干しを取り出し、種を取り除く。
3
器に盛り、（２）の種を取り除いた梅干しをのせる。
＊加熱後の梅干しは大変熱くなっております。梅干しの種を取り除く際は、火傷に十分にご注意ください。