鮭と豆腐のちり蒸しの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 372 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 28.4 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭と豆腐のちり蒸し
20分
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つくり方
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1
さけは半分に切り、塩で下味をつける。
しいたけは石づきを取り、半分に切る。
しめじは小房に分ける。豆腐は１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに「こんぶだし」、Ａを入れ、
（１）のさけ・しいたけ・しめじ・豆腐を並べ入れる。
フタをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、約８分煮る。 -
3
フライ返しで器に盛り、Ｂを合わせたもみじおろし、すだちを添える。
お好みでポン酢をかけていただく。
「鮭と豆腐のちり蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質25.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。
「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの和風スープ
10分
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つくり方
「トマトの和風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
