魚介のサワーソースサラダの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 396 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 19.3 g
-
・野菜摂取量※ 290 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
魚介のサワーソースサラダ
15分
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つくり方
「魚介のサワーソースサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー114kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーときのこの蒸し焼き
25分
材料（4人分）
- ブロッコリー・大
- 1個（350g）
- しめじ
- 200g
- しいたけ
- 1パック（120g）
- にんにくのみじん切り・大
- 1かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- 白こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにする。水につけて汚れを取り、ザルに上げ水気をきる。 -
2
しめじは根元を切り、小房に分ける。しいたけは石づきを取り、半分に切る。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で香りを出すように炒め、（１）のブロッコリーを入れる。少しずらしてフタをし、弱めの中火で時々返しながら１０分ほど炒める。 -
4
ブロッコリーの色が変わったら、（２）のしめじ・しいたけ、「コンソメ」を加え、さらに５分ほど炒め、塩・こしょうで味を調える。中火にしてフタを取り、きのこに火が通るまで、香ばしく焼き色がつくように炒め合わせる。
「ブロッコリーときのこの蒸し焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのスープ野菜
25分
材料（2人分）
- なす
- 3個
- ズッキーニ
- 1/2本
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「なすのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー212kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
