えびとグリーンアスパラのさっと煮の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 510 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 18.9 g
-
・野菜摂取量※ 229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとグリーンアスパラのさっと煮
10分
材料（4人分）
- えび
- 12尾
- グリーンアスパラガス
- 2束
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 小さじ山盛り1
- 水
- 2/3カップ
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2/3
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 針しょうが
- 1かけ分
- 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えびは背ワタを取ってゆで、殻をむく。 -
2
アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで薄く皮をむき、
ひと口大の斜め切りにする。 -
3
鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Ａを入れて煮立て、
（２）のアスパラを加え、強火で１分煮る。 -
4
（１）のえび、針しょうがを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒りつける。
仕上げにごま油を回しかける。
「えびとグリーンアスパラのさっと煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニのシーザースサラダ
15分
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つくり方
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2
１６０℃に熱した油で、（１）のズッキーニ・パンを素揚げする。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（１）のレタス、（２）のズッキーニを（３）のドレッシング半量とあえ、器に盛る。 -
5
食べる直前に残りの（３）のドレッシングをかけ、（２）のパンの素揚げ（クルトン）を
散らし、粉チーズをふる。
「ズッキーニのシーザースサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー322kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、コーンフレークをのせる。
「シリアルトッピングカップスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
