ほうれん草とえびの中華炒めの献立
献立 30分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 353 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 26.0 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とえびの中華炒め
10分
材料（2人分）
- ほうれん草
- 1/2束（100g）
- えび・殻つき
- 6尾
- 大豆もやし
- 1/2袋
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酒
- 小さじ1
- すり白ごま
- 小さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ほうれん草は根元を切って４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根を取る。
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。 -
2
ボウルに「干し貝柱スープ」、Ａを合わせておく。 -
3
フライパンにごま油大さじ１／２を中火で熱し、（１）のえびを色が変わるまで
炒め、取り出す。 -
4
ごま油大さじ１／２を加え、（１）のもやしを炒め、全体に油がなじんだら、
（１）のほうれん草を加えサッと炒め合わせ、（３）のえびを戻し入れ、
（２）を加えて火を強め、手早く炒め合わせる。
「ほうれん草とえびの中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さやいんげんの春巻
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて水気をきり、包丁の腹でつぶす。
「干し貝柱スープ」、Ａで下味をつける。 -
2
春巻の皮１枚に（１）のさやいんげんの１／４量をのせて包み、Ｂの水溶き小麦粉で
端を留める。同様にあと３本作る。 -
3
油を１６０℃に熱し、（２）の春巻を弱火でじっくり揚げる。
「さやいんげんの春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふわふわだんごのスープ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
はんぺんはちぎってフードプロセッサー、またはミキサーに入れ、軽く攪拌する。溶き卵を加え、さらに攪拌する。 -
2
みつばは３ｃｍ長さに切る。 -
3
耐熱容器に（１）を移し入れ、小ねぎ、青のりを加えて平らにならす。ラップをふわっとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（３）をスプーンでひと口大にすくって落とし入れ、ひと煮立ちさせる。 -
5
椀に盛り、（２）のみつばを添える。 -
＊フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですり混ぜてもお作りいただけます。
「ふわふわだんごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
