牛肉ときのこのチゲの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 461 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉ときのこのチゲ
10分
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つくり方
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1
まいたけは根元を切って粗くほぐし、しいたけは石づきを取って４等分に切る。
しめじは根元を切って小房に分ける。 -
2
土鍋になめこ、（１）のきのこを入れ、Ａをまぶしておく。 -
3
牛肉はひと口大に切り、Ｂをもみ込んで下味をつける。 -
4
（２）のきのこの上に（３）の牛肉を数ヶ所に分けてのせ、Ｃを加え、
フタをして火にかける。煮立ってきたら肉をほぐし、５～６分煮、Ｄで味を調える。 -
＊きのこは、エリンギ、マッシュルーム、えのきだけなどお好みのものをでお使いください。
「牛肉ときのこのチゲ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー345kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根のナムル
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 20g
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 3cm（3g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のねぎを入れて炒める。
しんなりしたら、（１）の切り干し大根、「香味ペースト」を加えて炒める。
「切干大根のナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ハムは短冊切りにする。 -
2
耐熱皿にブロッコリー、（１）のハム、「丸鶏がらスープ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、熱いうちに粉チーズをかける。
「ブロッコリーとハムのチーズナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー68kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
