鮭とかぶの塩炒めの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 374 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 32.9 g
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・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭とかぶの塩炒め
15分
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つくり方
「鮭とかぶの塩炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆで卵ときゅうりのカレーマリネ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水、酢少々（分量外）を加えて火にかけ、
煮立ったら１０分ゆでて水にとり、殻をむく。 -
2
きゅうりは塩少々（分量外）をふり、板ずりして水で洗い、
すりこぎ等で全体を軽くたたいてタテ半分に切り、ヨコ４等分にする。 -
3
ビニール袋に（１）のゆで卵、（２）のきゅうり、Ａを入れ、空気を抜いて口をしばり、
冷蔵庫３０分～できればひと晩おく（時間外）。
「ゆで卵ときゅうりのカレーマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミネストローネ風スープ
15分
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つくり方
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1
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじんは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・にんじんを入れて煮る。 -
3
火が通ったら、器に盛り、パセリを散らす。
「ミネストローネ風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
