くるくる豚巻きの青のり揚げの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 425 kcal
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・塩分 3.1 g
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・たんぱく質 22.2 g
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・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
くるくる豚巻きの青のり揚げ
15分
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つくり方
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1
豚肉は塩・こしょうで下味をつける。しめじは根元を切り、ほぐす。小ねぎはしめじの長さに合わせて切る。 -
2
（１）の豚肉１枚を広げ、（１）のしめじ・小ねぎを１／８量ずつのせて芯にして巻き、軽くにぎり、豚肉ロールを作る。同様にあと７本作る。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、衣を作る。 -
4
フライパンに高さ２ｃｍくらいの油を入れ、１７０℃に熱し、（２）の豚肉ロールを
（３）の衣にしっかりとくぐらせ、揚げる。
「くるくる豚巻きの青のり揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きな粉みそマヨネーズかけサラダ
15分
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つくり方
「きな粉みそマヨネーズかけサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぶの葉はゆでて３ｃｍ長さに切り、わかめはひと口大に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立て「ほんだし」半量を加えて溶かし、（１）のかぶの葉・わかめ、みそを溶き入れ、再度ひと煮立ちしたら、残りの「ほんだし」を加える。
「かぶの葉とわかめのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー17kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
