鶏むね肉とわけぎの梅風味炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 400 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 23.4 g
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・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉とわけぎの梅風味炒め
20分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。わけぎは５ｃｍ長さに切り、きくらげは水でもどし、ひと口大に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉に火が通ったら、（１）のわけぎ・きくらげを加えてサッと炒め、（２）を加えて軽く煮て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「鶏むね肉とわけぎの梅風味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカを加えてあえる。
「パプリカのごまみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉となすの春雨スープ
15分
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つくり方
「ひき肉となすの春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
