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梅豚キムチの献立

献立 58分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 356 kcal
  • ・塩分 5.7 g
  • ・たんぱく質 24.4 g
  • ・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

梅豚キムチ

8分

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉
100g
玉ねぎ
1/4個
キムチ
75g
梅干し
2個
しょうゆ
小さじ1
みりん
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
小ねぎの小口切り
3本分

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は大きめのひと口大に切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。
    キムチは大きいようなら食べやすい大きさに刻む。梅干しは種を除く。
  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。
    肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
    (1)のキムチ・梅干しを加えてサッと炒め、Aを加えてからめる。
  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「梅豚キムチ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー163kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーの海苔ピリナムル

5分

材料(2人分)

ブロッコリー
10房(正味150g)
焼きのり
1/2枚
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」コチュジャン
1/2適量(2.5g)
いり白ごま・好みで
適量

*「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは熱湯でゆでる。
  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のブロッコリーを加えてあえる。のりをちぎりながら加えてサッと混ぜ合わせ、好みでごまをふる。

「ブロッコリーの海苔ピリナムル」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー64kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

手作りカンタンサムゲタン

50分

材料(4人分)

鶏手羽先
4本
6カップ
しょうがの薄切り
10g
にんにくの薄切り
1/2かけ分
「丸鶏がらスープ」
大さじ2
ご飯
1杯(茶碗軽く)
ねぎ
1/2本

レシピ提供:味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏手羽先はフォークで数ヶ所刺す。ご飯はザルに入れ、流水で洗う。
    ねぎは粗みじんに切る。
  2. 2

    鍋にA、「丸鶏がらスープ」、(1)の鶏手羽先を入れて火にかけ、
    沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で40分ほど煮込む。
  3. 3

    鶏手羽先がやわらかくなったら、(1)のご飯・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。

「手作りカンタンサムゲタン」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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