人情もんじゃ焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 623 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 25.0 g
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・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
人情もんじゃ焼き
15分
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つくり方
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2
ボウルに薄力粉、ウスターソース、水を入れて混ぜ合わせる。「味の素®」を加え、
（１）のキャベツ・えび・いか・豚肉、揚げ玉を加え、軽く混ぜ合わせ生地を作る。 -
3
ホットプレートに油を熱し、（２）の具だけを取り出し、軽く炒める。 -
4
具をドーナツ状にし土手を作る。中央に残りの生地を流し込み、
生地がフツフツしてきたらかき混ぜる。 -
5
薄く広げ、生地のフチがパリパリになってきたらでき上がり。
青のりをふりかけ、少しずつ取りながらいただく。 -
＊アツアツで香ばしく、食欲をそそります。「味の素®」のうま味がきいてるので、
ウスターソースの味つけは薄めにしましょう。
「人情もんじゃ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリフラワー・金時豆・ベーコンの和風スープ煮
20分
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つくり方
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1
カリフラワーは小房に分ける。芯は皮を厚めにむき、ひと口大に切る。
ベーコンは２ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に（１）のカリフラワー・ベーコン、金時豆、水、 「ほんだし」 を入れて
フタをして煮る。煮立ったら弱火で１５分煮る。途中塩・こしょうで味を調える。 -
3
器に盛り、好みで青菜を飾る。
「カリフラワー・金時豆・ベーコンの和風スープ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんごまマヨあえ
10分
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「にんじんごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー278kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
