ごろごろポテトとソーセージの菜愛ホットサラダの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 571 kcal
-
・塩分 2.4 g
-
・たんぱく質 19.2 g
-
・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろポテトとソーセージの菜愛ホットサラダ
15分
材料（2人分）
- 粗びきウインナーソーセージ
- 3本
- じゃがいも
- 1個（120g）
- にんじん
- 1/4本（40g）
- キャベツ
- 3枚（180g）
- 水
- 大さじ4
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト サラリア」・好みで
- 大さじ2
- しょうがのすりおろし・好みで
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
耐熱皿に（１）のキャベツを敷き、（１）のにんじん・じゃがいも・ソーセージを順にのせる。水、「ほんだし」を混ぜ合わせてかける。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７分蒸す。好みで混ぜたＡをかける。 -
＊お好みで「コクうま」大さじ２、すだちのしぼり汁小さじ１、粗びき黒こしょう適量のこしょうマヨネーズや、
「やさしお」小さじ１／８、七味唐がらし小さじ１／４の七味しおをかけても良いでしょう。 -
＊楊枝などをじゃがいもに刺してみて、まだかたいようであれば、加熱時間を延長してください。
-
＊取り出すときは、皿が熱くなっていますのでご注意ください。
「ごろごろポテトとソーセージの菜愛ホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー269kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グレープフルーツと野菜のマリネ
15分
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つくり方
-
2
ボウルに「やさしお」、Ａを入れて混ぜ合わせ、
水気をきった（１）の玉ねぎ・グレープフルーツ・セロリを加えて軽くあえる。 -
3
器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
「グレープフルーツと野菜のマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤチャンプル風スープ
15分
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つくり方
-
1
ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り、５ｍｍ幅に切る。塩でもみ、５分ほどおいたら洗い流して水気をきる。 -
2
豚肉はひと口大に切り、豆腐は軽く水きりをしてひと口大に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のゴーヤを加えて炒める。さらに（２）の豆腐を加え、サッと炒める。 -
4
鍋にＡを入れて煮立て、（３）を加えてひと煮立ちさせる。溶きほぐした卵をサッと回し入れ、火を止める。
「ゴーヤチャンプル風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
