主菜のレシピ
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ピザ用チーズ | 40g |
| 水 | 大さじ1 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルに卵を割りほぐし、ピザ用チーズ、水、「コンソメ」を加える。
- 2フライパンに油を熱し、（１）を入れて炒める。好みでトマトケチャップを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 158 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 10.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 12.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1塩少々（分量外）を加えた熱湯で押麦を２０分ゆでて、ザルに上げ、粗熱を取る。
- 2ラディッシュはみじん切りにし、玉ねぎとともに水でサッと洗い、
茶こしに取って水気をきる(ラディッシュは飾り用に少々とっておく）。 - 3ケイパーはみじん切りにし、ツナと合わせ、まな板の上で包丁でたたき混ぜる。
- 4ボウルに（１）の押麦、（２）のラディッシュ・玉ねぎ、（３）のケイパー、
「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 5塩・黒こしょうで味を調え、チコリの上に盛り、（２）のラディッシュを飾り、
クレソンを添える。 - ＊それぞれの具の水気をしっかりきってから、マヨネーズと合わせましょう。
- ＊チコリに盛る時、スプーン（大）２つを使うと、盛りやすいでしょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 149 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 46 g |
| 脂質 | 9.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはくし形切りにする。
- 2小鍋にＡ、（１）のトマトを入れて弱火で１０分煮る。
- 3器に盛り、ベビーリーフをのせ、オリーブオイルをかける。
- ＊大きな鍋を使用すると焦げやすいため、小鍋でお作りください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 70 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 377 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 156 g |
| 脂質 | 27 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
