豚にら塩蒸し焼そばの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 609 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 32.7 g
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・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚にら塩蒸し焼そば
5分
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つくり方
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1
豚肉は２ｃｍ幅に切り、酒をまぶす。にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンを熱し、めん、もやし、しょうがを順に入れ、（１）の豚肉を広げて入れる。（１）のにら、Ａを加える。 -
3
フタをして、強火で２分蒸し煮し、ひと混ぜして器に盛る。
「豚にら塩蒸し焼そば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー425kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質24.1 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たたききゅうりと春雨のピリ辛豆板醤あえ
15分
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つくり方
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1
きゅうりはすりこ木などでたたいて食べやすい大きさに切って塩をふる。
春雨はゆでて、食べやすい長さに切る。 -
2
きくらげはぬるま湯でもどし、石づきを取る。 -
3
Ａを混ぜ合わせ、ピリ辛だれを作る。 -
4
（１）のきゅうり・春雨、（２）のきくらげを（３）のピリ辛だれであえ、
器に盛り、ごまを散らし、貝割れ菜をのせる。 -
＊「ピリ辛だれ」は、他にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
「たたききゅうりと春雨のピリ辛豆板醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れ、よくほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎを加えて煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を全体に回し入れる。
「かき玉白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
