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たたききゅうりと春雨のピリ辛豆板醤あえ
きゅうりや緑豆春雨を使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
きゅうりはすりこ木などでたたいて食べやすい大きさに切って塩をふる。
春雨はゆでて、食べやすい長さに切る。2
きくら げはぬるま湯でもどし、石づきを取る。3
Ａを混ぜ合わせ、ピリ辛だれを作る。4
（１）のきゅうり・春雨、（２）のきくらげを（３）のピリ辛だれであえ、
器に盛り、ごまを散らし、貝割れ菜をのせる。＊
「ピリ辛だれ」は、他にもいろいろなメニューにお使いいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野 菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「Cook Do」熟成豆板醤
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