にら玉の献立
献立 23分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 351 kcal
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・塩分 2.9 g
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・たんぱく質 20.0 g
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・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にらは３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
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2
小さめの鍋またはフライパンにＡを入れて煮立たせる。（１）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を回し入れ、全体が半熟になるまで弱火で火を通す。フタをして１分ほど蒸らす。
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＊卵は煮汁が煮立ったところに均一に回し入れます。途中混ぜないようにしましょう。
「にら玉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単白あえ
10分
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つくり方
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1
豆腐は水気をきり、手でつぶす。 -
2
耐熱皿にささ身をのせて酒をふり、ラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱し、冷めたら手で細く裂く。 -
4
ボウルに（１）の豆腐、枝豆、合わせたＡ、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
（２）のささ身、（３）のにんじん・しらたきを加えてあえる。 -
5
器に盛り、ごまをふる。
「簡単白あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の冷やし椀
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「夏野菜の冷やし椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
