にら玉の献立
献立 28分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 632 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 26.4 g
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・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にらは３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
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2
小さめの鍋またはフライパンにＡを入れて煮立たせる。（１）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を回し入れ、全体が半熟になるまで弱火で火を通す。フタをして１分ほど蒸らす。
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＊卵は煮汁が煮立ったところに均一に回し入れます。途中混ぜないようにしましょう。
「にら玉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
本格冷や汁
15分
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つくり方
「本格冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸し野菜のゆずこしょうマヨソース
10分
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つくり方
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1
長いもは皮をむいて４つ切りにし、れんこんは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。 -
2
耐熱皿に（１）の長いも・れんこん・しいたけ、ブロッコリーを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。 -
3
器に盛り、混ぜ合わせたＡを添える。
「蒸し野菜のゆずこしょうマヨソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
