冷や汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 396kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 32g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| Ａ 水 | 2・3/4カップ |
|---|---|
| Ａ みそ | 40g |
| Ａ ピーナッツ･正味 | 20g |
| Ａ いり白ごま | 10g |
Ａ 「ほんだし いりこだし」 | 大さじ1 |
| あじの干物 | 1枚(100g) |
| きゅうり | 1本 |
| 木綿豆腐 | 150g |
| 青じそ | 4枚 |
| みょうが | 1個 |
| 万能ねぎの小口切り | 3本分 |
| 麦ご飯 | 4杯(700g) |
冷や汁の作り方
（１）Ａはミキサーにかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。
（２）あじの干物は焼いて皮と骨を取り、身をほぐす。きゅうりは小口切りにし、豆腐は１．５ｃｍ角に切る。しそは２～３ｃｍ長さのせん切りにし、水にさらして水気をきる。みょうがは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
（３）器に(１)を移し入れ、(２)のあじ・きゅうり・豆腐・しそ・みょうが、万能ねぎを加える。茶碗によそった麦ご飯を添える。
＊ミキサーがない場合は、すり鉢ですってもお作りいただけます。 その場合は水は少しずつ加えてのばして下さい。
- グッド！
168
5件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし いりこだし」のご紹介
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,816件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
