ピーマンの肉詰めの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 644 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 26.0 g
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・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンの肉詰め
30分
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つくり方
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1
フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めて冷ます。 -
2
ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ、Ａを入れて、ザックリ練り混ぜ６等分にする。 -
4
フライパンに油小さじ２を熱し、（３）を並べて中火弱で３～４分こんがりと焼き、
裏返してフタをして３～４分焼く。中央に竹串を刺して、澄んだ汁が出てきたら、
器に取り出す。 -
5
フライパンにパイナップルを並べ、強火で両面をサッと焼き、取り出す。 -
6
フライパンにＢを入れ、トロリとするまで煮詰め、ソースを作る。 -
＊肉ダネはザックリと混ぜて火の通りをよくします。
-
＊ピーマンにこんもりと詰めることで、肉ダネの焼き縮みをカバーしましょう。
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＊ピーマンの食感を活かした仕上がりの作り方になっています。
ピーマンをしんなりさせたい場合は、仕上げにコロコロ転がして火を通してください。
「ピーマンの肉詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー521kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21.2 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ほうれん草はキッチンばさみで４ｃｍ長さに切り、コーン缶は汁気をきる。 -
2
ビニール袋に（１）のほうれん草・コーン、「香味ペースト」を入れてもみ込む。 -
3
耐熱皿に（２）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分１５秒加熱する。
「秒速 金のコーンほうれん草」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこブーストポタージュ
5分
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つくり方
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1
しめじは細かく切る、または小さく裂く。 -
2
耐熱カップに（１）のしめじ、しょうゆを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加えて、熱湯を注いでよく混ぜ、小ねぎを散らす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「きのこブーストポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
