チキンクリームシチューの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 704 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 30.0 g
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・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンクリームシチュー
45分
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つくり方
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1
じゃがいもは４等分に切る。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。鶏肉はひと口大に切り、塩で下味をつけ、フライパンで軽く焼き色をつけ、取り出す。
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2
鍋にバター大さじ１、油を中火で熱し、（１）の玉ねぎを入れてサッと炒める。（１）のじゃがいもを加えて炒め合わせ、（１）のにんじんを加え、全体に油がまわるまで炒める。
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3
いったん火を止めて薄力粉をふり入れ、全体を混ぜたら中火にかけて炒める。Ａを加えて煮立たせる。
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4
ポコポコ煮立つくらいの火加減にし、１５～２０分ほどじゃがいもに火が通るまで、底が焦げないように途中かき混ぜながら煮る。
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5
（１）の鶏肉を戻し入れ、Ｂを加えて５分煮て、（１）のブロッコリー、白ワイン、バター大さじ１を加えて味を調える。
「チキンクリームシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー379kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質18.7 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナマヨのマフィンピザトースト
15分
材料（2人分）
- イングリッシュマフィン・2個
- 100g
- ピーマン・1個
- 35g
- ツナ缶・油気をきる
- 40g
- トマトケチャップ
- 小さじ4
- ピザ用チーズ
- 20g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
マフィンはヨコ半分に切る。ピーマンは輪切りにする。 -
2
マフィンの切り口の面にトマトケチャップ小さじ１を塗り、（１）のピーマン、
ツナ、チーズを等分にのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ１／２をしぼる。
残りも同様に作る。 -
3
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「ツナマヨのマフィンピザトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー248kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはひと口大のザク切りにする。 -
2
ボウルに「アジシオ」、ごま油を入れて混ぜ合わせる。食べる直前に（１）のキャベツを加え、サッと混ぜて器に盛る。
「キャベツのパリポリサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
