中華風にゅうめんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 673 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 35.4 g
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・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風にゅうめん
15分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をよくきり、
ごま油少々（分量外）をまぶす。 -
2
トマト、鶏肉は２～３ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐしておく。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（２）の鶏肉を加えて中火で煮る。 -
4
肉に火が通ったら（２）の溶き卵を加える。卵が固まってきたら、ごま油、（１）のそうめんを加えて１分煮、小ねぎを加える。 -
5
器に盛り、（２）のトマトをのせ、黒こしょうをふる。
「中華風にゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー418kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらとえのきのミニ春巻
15分
つくり方
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1
春巻の皮は半分に切る。Ａを混ぜ合わせて、のりを作る。 -
3
（１）の春巻の皮に（２）のにら・えのきだけ・ねぎを６等分ずつにしてのせて、
スティック状にきつく巻き、巻き終わりに（１）ののりを塗って留める。 -
4
フライパンにごま油を中火で熱し、（３）の巻き終わりを下にして並べる。
転がしながら焼き色がつくまで３～４分焼く。 -
5
器に盛り、練りがらしを添える。 -
＊お好みでからしじょうゆをつけてお召し上がりください。
「にらとえのきのミニ春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
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1
ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「やみつき！無限ズッキーニ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
