白菜と鶏とかぶのスープ煮の献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 369 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 22.8 g
-
・野菜摂取量※ 178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と鶏とかぶのスープ煮
20分
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つくり方
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1
鶏肉、白菜はひと口大に切る。かぶは４等分にする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の鶏肉・かぶを順に加える。 -
3
煮立ったらアクを取り、かぶがやわらかくなるまで、１０分ほど煮る。 -
4
（１）の白菜を加え、サッとひと煮する。
「白菜と鶏とかぶのスープ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラガスのこしょう炒め
8分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス・細めのもの
- 1束（100g）
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、半分の長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、中火で（１）のアスパラがしんなりするまで炒める。 -
3
「味の素®」、塩・こしょうで調味する。
「アスパラガスのこしょう炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがのめんたいマヨサラダ
15分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮つきのまま洗い、ぬれた状態でラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分ほど、竹串がスッと通るまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、１．５ｃｍ角に切る。小ねぎは小口切りにする。 -
2
器に盛り、合わせたＡをかけ、（１）の小ねぎを散らす。
「新じゃがのめんたいマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
