から揚げ用もも肉で！簡単チキンソテーの献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 838 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
から揚げ用もも肉で！簡単チキンソテー
10分
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つくり方
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1
鶏肉は厚みを半分に切り、Ａをもみ込む。 -
2
しめじは根元を切ってほぐす。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。
焼き色がつくまで焼いて裏返し、（２）のしめじを加え、フタをして弱火にして
２～３分焼き、火を通す。最後にバターを加えて溶かす。 -
4
器に（３）の鶏肉・しめじを盛り、焼き汁をかけ、サラダ菜を添える。
「から揚げ用もも肉で！簡単チキンソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー316kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンとにんじんのコンソメ炊き込みライス
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 3合
- 水
- 適量
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 玉ねぎのみじん切り
- 1個分（200g）
- にんじんのみじん切り
- 1/2本分（75g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 1/2カップ（75g）
- バター
- 20g
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米は洗って炊飯器に入れ、水を３合の目盛りより少なめに加える。
「コンソメ」、玉ねぎ、にんじん、「スーパースイートコーン」を上にのせて
炊く（時間外）。 -
2
炊き上がったらバターを加えて、しゃもじでサックリ混ぜ合わせる。 -
＊冷凍コーンの代わりに缶詰を使用する場合は、汁をきってから調理してください。
-
＊米の水加減は、すし飯の目盛りがあればそれを使用してください。
「コーンとにんじんのコンソメ炊き込みライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー469kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンと小松菜のグリーンスープ
5分
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つくり方
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1
小松菜、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
カップに（１）の小松菜・ベーコン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、ヨコ３等分に切ったミニトマトを加える。
「ベーコンと小松菜のグリーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
