ひき肉とトマトのスパイシー蒸しの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 547 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 270 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉とトマトのスパイシー蒸し
20分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 300g
- もやし
- 2袋（500g）
- トマト
- 3個（450g）
- さやいんげん
- 10本（60g）
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ4
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマトは３ｃｍ角に切る。さやいんげんは長さを半分に切る。 -
2
ホットプレートにもやしを敷き、ひき肉を２ｃｍ大にちぎってのせ、
（１）のトマト・さやいんげんをのせる。粗びき黒こしょうをふる。
-
3
Ａを混ぜ合わせて回しかけ、フタをして２５０℃で１２分蒸す。 -
＊食べるときに「マヨオリーブだれ」がおすすめです。
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＜マヨオリーブだれの作り方＞
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」（大さじ３）、
レモン汁（大さじ３）、オリーブオイル（大さじ１）、にんにくのすりおろし（小さじ１／８）を
混ぜ合わせる。 -
＊残った「ひき肉とトマトのスパイシー蒸し」で、「シメリゾット」が作れます。
「ひき肉とトマトのスパイシー蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ゆで卵は殻をむき、ザク切りにする。水菜は３ｃｍ長さに切り、チーズは５ｍｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のゆで卵・水菜・チーズを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、
粒マスタードを加えてあえる。 -
＊卵は黄身までしっかり火を通しましょう。
-
＊水菜は水気がでにくく、クタッとしないので、サラダにおすすめです。
「水菜のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
