豚のしょうが焼き風炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 420 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 31.7 g
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・野菜摂取量※ 320 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚のしょうが焼き風炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉は薄く薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・豚肉を炒め、Ａ、「丸鶏がらスープ」を加えて味を調え、煮からめる。
「豚のしょうが焼き風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はザク切りにし、みょうがはタテ半分に切る。 -
2
耐熱容器にＡを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、（１）の白菜・みょうがを加えて漬ける。
「白菜とみょうがの甘酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉と水菜のみぞれ汁
20分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の牛肉、「ほんだし」の半量を入れて炒める。肉の色が変わったら、
（１）のえのきだけ・にんじんを加えてさらに炒め、油がまわったら、水を加える。 -
3
途中アクを取り、煮立ったら、残りの「ほんだし」を加えてひと煮する。 -
4
みそを溶き入れ、食べる直前に（１）の大根おろし・水菜を加え、サッと火を通す。
「牛肉と水菜のみぞれ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
